Borbón agrio

• 2 onzas de whisky (preferimos bourbon)
• 1 onza de jugo de limón fresco
• ¾ onza de jarabe simple puro (¡use jarabe de arce para variarlo!)
• 1 clara de huevo
• Cáscara de naranja para decorar
• Cereza al marrasquino, para decorar
• Hielo, para servir (opcional)
  
  
  

Cómo mezclar:

1. Añade el whisky, el jugo de limón, el almíbar y la clara de huevo a una coctelera sin hielo. Agita durante 15 segundos.
2. Añade hielo a la coctelera. Vuelve a agitar durante 30 segundos.
3. Cuele la bebida en un vaso; la espuma se acumulará en la parte superior. Sírvala con hielo (opcional), una cáscara de naranja y una cereza de cóctel.